SOLO, KLIKSOLONEWS.COM – Di tengah ramainya dunia kuliner di Solo dan sekitarnya, hadir satu nama yang tengah mencuri perhatian para pecinta daging bakar: Warung Iga Cak Erwan.
Mengusung sajian khas berbasis olahan iga sapi dan tunjang, warung ini menjadi destinasi kuliner baru yang menggabungkan pengalaman profesional dan sentuhan tradisional dalam satu piring kelezatan.
Warung ini bukan sekadar tempat makan biasa. Di balik aroma sedap dan asap panggangan, tersimpan kisah inspiratif dari pemiliknya, Chef Erwan Wijaya.
Mantan Executive Chef hotel bintang lima di Solo ini memilih meninggalkan karier gemilangnya demi membangun warung yang sesuai dengan keyakinannya.
“Saya ingin tetap berkarya, tapi dengan cara yang selaras dengan keyakinan saya,” ujar Chef Erwan.
Keputusannya berawal dari kegelisahan saat harus mengolah berbagai jenis daging, termasuk babi, di dapur hotel. Dari sanalah lahir Warung Iga Cak Erwan—tempat di mana sajian halal, lezat, dan tetap berkelas dihidangkan dengan sepenuh hati.
Iga dan Tunjang: Signature Dish
Sebagai spesialis daging, khususnya iga sapi, Chef Erwan meracik sendiri menu-menu andalan yang menjadi identitas warungnya. Iga Bakar Kecap, Sup Iga Sapi, Paha Kambing Bakar Utuh, hingga Tunjang Sapi Bakar Kecap menjadi sajian yang tak boleh dilewatkan.
Salah satu menu yang paling menyita perhatian adalah Tunjang Sapi Bakar Kecap. Bukan sekadar unik, menu ini sukses mengubah persepsi tentang kaki sapi yang biasanya dianggap sulit diolah. Di tangan Chef Erwan, tunjang disulap menjadi sajian istimewa yang lembut, harum, dan kaya rasa.
“Mengolah tunjang itu perlu teknik. Kalau salah, bisa alot atau bau. Tapi kalau benar, hasilnya bisa luar biasa,” jelasnya.
Dengan konsep “rasa hotel, harga warung”, Warung Iga Cak Erwan sukses menarik pelanggan dari berbagai daerah. Suasananya yang hangat dan pelayanan ramah menjadikan tempat ini bukan sekadar tempat makan, tetapi ruang untuk berbagi cerita dan kenangan bersama keluarga atau teman.
Berlokasi di titik-titik strategis seperti Colomadu, Serengan (Solo), dan Stasiun Tugu Yogyakarta, warung ini siap menyambut para penggemar kuliner dari berbagai kota.
Melihat antusiasme yang tinggi, Warung Iga Cak Erwan kini bersiap melakukan ekspansi ke kota-kota besar di Indonesia.
Tujuannya sederhana: agar lebih banyak orang bisa menikmati cita rasa khas racikan Chef Erwan tanpa harus jauh-jauh ke Solo.
“Kami ingin membawa kehangatan warung kami ke lebih banyak kota. Tapi yang paling penting, tetap menjaga rasa dan pelayanan,” ujar Chef Erwan.
Alamat dan Jam Operasional Warung Iga Cak Erwan:
Cabang 1 – Colomadu (Karanganyar)
Jl. Adi Sucipto No.178, Nanasan, Malangjiwan
⏰ 11:00 – 22:00 (Setiap Hari)
Cabang 2 – Serengan (Solo)
Jl. Moh. Yamin No.169, Tipes, Surakarta
⏰ 11:00 – 22:00 (Setiap Hari)
Cabang 3 – Stasiun Tugu Jogja
Jl. Margo Utomo, Sosromenduran, Yogyakarta
⏰ 13:00 – 00:00 (Setiap Hari). (KS01)
About The Author
